Bluskystudio/Shutterstock En kost med lavt proteinindhold og højt kulhydratindhold kan være den mest effektive til at stimulere et hormon med livsforlængende og fedmebekæmpende fordele, ifølge den seneste australske forskning.
Undersøgelsen, offentliggjort i tidsskriftet Cellemetabolisme , tegner et klarere billede af rollen som Fibroblast Growth Factor 21 (FGF21), det såkaldte springvand af ungdomshormon, der primært produceres i leveren.
Tidligere undersøgelser har fundet ud af, at FGF21 spiller en rolle i at bremse appetitten, moderere stofskiftet, forbedre immunsystemet og forlænge levetiden. Det bliver også i øjeblikket brugt som et terapeutisk mål for diabetes men lidt er kendt om, hvordan dette hormon udløses og frigives i kroppen.
Nu har forskere ved University of Sydneys Charles Perkins Center fundet ud af, at kost med højt kulhydrat og lavt indhold af protein er det bedste til at øge niveauet af FGF21 hos mus.
'På trods af populariteten af høj-protein Palaeo-diæter, tyder vores forskning på, at det stik modsatte kan være bedst for os, når vi bliver ældre - at en kost med lavt proteinindhold og højt kulhydratindhold var den mest gavnlige for sundhed og lang levetid,' siger hovedforfatter Samantha Solon - Biet.
'Den ernæringsmæssige kontekst, hvor FGF21 er mest forhøjet, er afhængig af balancen mellem protein og kulhydrat, og denne balance har også vist sig at være vigtig for, hvordan dette hormon hjælper med at mediere proteinsult.'
Disse seneste resultater tager forskerne et skridt tættere på at forstå, hvordan FGF21 virker, og hvordan man bruger det til at hjælpe mennesker med at leve længere og sundere.
Undersøgelsen testede 25 diæter, der varierede i protein-, kulhydrat-, fedt- og energiindhold på mus.
Forskningen er udført i samarbejde med ANZAC Research Institute, Macquarie University, EWOS Innovation i Norge og Pennington Biomedical Research Center i Louisiana.
Denne artikel blev oprindeligt udgivet af Business Insider .