(Drazen Zigic/Getty Images) For mange af os er dagligvareindkøb, når vi kommer i kontakt med det højeste antal mennesker i løbet af pandemi . Jo flere mennesker vi møder, jo større er risikoen for virus smitte. Så hvordan holder vi os sikre, når vi går i butikkerne?
For at blive smittet skal en person udsættes for en et vist antal viruspartikler , men vi ved endnu ikke præcist, hvad dette tal er til for SARS-CoV-2 , den virus, der forårsager COVID-19 .
Du kan være udsat for virussen ved at indånde det, eller ved at røre ved noget med virale partikler på, og overføre det til din mund, næse eller øjne.
Når en inficeret person hoster, producerer de mange dråber, der varierer i størrelse. Større dråber vil sætte sig hurtigere på overflader på grund af deres højere masse.
Dog vil mindre dråber være transporteres længere væk fra den inficerede person, fordi deres lavere masse gør dem lettere båret af luftstrømme.
De større dråber bærer flere viruspartikler. Og jo flere viruspartikler du udsættes for, jo større er sandsynligheden for, at du bliver smittet.
Det er her to meter regel for social distancering kommer fra: de større dråber bør ikke rejse længere end to meter.
De større dråber vil sætte sig på overflader, og personer, der er inficeret med COVID-19, kan forurene overflader med virussen ved at røre ved dem. Det coronavirus kan også overleve på forskellige materialer i nogen tid. Den kan overleve en dag på pap og tre dage på plast og rustfrit stål.
Men virussen er forholdsvis let at dræbe. Rengøringsmidler, alkohol, blegemiddel og nogle desinfektionsmidler har alle vist sig at være effektiv til at inaktivere coronavirus .
De overflader, der er mest tilbøjelige til at have virussen på sig, er dem, der ofte berøres af mange mennesker. I en butik vil områder som trolley- og kurvhåndtagene, chip- og pin-maskinen eller ved selvudtjekning sandsynligvis have det højeste antal viruspartikler.
Men der er stadig mange måder at holde sig selv sikker på under – og efter – din indkøbstur.
Bliv hjemme hvis du kan
Planlæg i forvejen, så du ikke behøver at gå i butikkerne ofte – og vælg hjemlevering, hvis det er muligt. Hvis du bruger dem, så tag din maske eller handsker på, før du går ind i butikken.
Brug overfladerengøringsservietter, hvis du medbragte dem, eller brug dem, der findes i butikken til at tørre vognen eller kurvens håndtag af, før du rører ved den. Når du står i kø, skal du holde en afstand på to meter til andre personer.
Brug så lidt tid i butikken som muligt
Prøv at røre ved så få ting som muligt og dvæle ikke for længe i gangene – især travle. Hold afstand til andre og rør ikke ved dit ansigt. Det er fint at bede om hjælp, hvis du har brug for det, men prøv så vidt muligt at undgå kontakt med andre mennesker.
Hold kontakten på et minimum
Kammerkasser og selvudtjekning vil begge have haft masser af mennesker, der rører ved dem, så disse er virus-hotspots, der skal undgås.
Brug så vidt muligt kontaktløs betaling med kort eller telefon, så du ikke skal røre ved kortmaskinens tastatur.
Rens dine hænder
Når du har tjekket ud og forladt butikken, skal du fjerne dine handsker og bortskaffe dem, hvis du havde dem på. Ellers kan du vaske hænder i butikkens toiletter eller bruge håndsprit med mellem 60-95 procent alkohol . Så kan du læsse indkøbene i bilen og tage hjem.
Når du kommer hjem, bør du vaske hænder, inden du pakker indkøbene ud. Du kan fjerne den ydre emballage fra nogle produkter og bortskaffe den, selvom det er usandsynligt, at overfladen af produkter vil være dækket af nok virus til at forårsage en infektion.
Læg det hele i køleskabet, fryseren eller skabene og vask derefter hænderne igen. Hvis du brugte dine egne tasker, så læg disse et sted af vejen klar til næste tur.
Hvis du brugte din telefon, mens du var ude at handle, giv den en ren såvel.
Madlavning
Frysning og madlavning bør inaktivere virussen, selvom der pt ingen beviser for, at COVID-19 kan overføres via fødevarer i særdeleshed .
Brug som altid god fødevarehygiejne og sørg for at tilberede alt som anvist. Sørg for at vaske frisk frugt og grøntsager grundigt med vand, især hvis du skal spise dem rå.
At forstå, hvordan virussen overføres, giver os mulighed for at vide, hvilket risikoniveau vi sandsynligvis vil blive udsat for i vores daglige liv under lockdown. Det er vigtigt at tænke tingene igennem på forhånd og afveje risici og fordele, så du kan træffe de bedste valg og beskytte dig selv og alle andre. 
Lena Ciric , lektor i miljøteknik, UCL .
Denne artikel er genudgivet fra Samtalen under en Creative Commons-licens. Læs original artikel .