(Billedkilde/Getty Images) Den billige, let tilgængelige, stærkt forarbejdede mad, vi indtager for meget af, er dårligt for os. En interessant ny museundersøgelse har understøttetvedvarende hypoteseat diæter med højt fedt- og sukkerindhold og kognitiv tilbagegang som f.eksAlzheimerser forbundet.
'Fedme og diabetes svække centralnervesystemet, forværre psykiatriske lidelser og kognitiv tilbagegang. Vi demonstrerede dette i vores undersøgelse med mus,' siger neuroforsker og biokemiker Larisa Bobrovskaya fra University of South Australia.
Holdet ledte efter en musemodel, der kan fortælle os mere om krydsfeltet mellem Alzheimers sygdom, type 2-diabetes og fedme, og boy, fandt de det.
'Det er velkendt, at kronisk fedme og type 2 diabetes mellitus ofte er forbundet med Alzheimers sygdom sammen med mange andre følgesygdomme, herunder hjerte-kar-sygdomme og nyreinsufficiens,' holdet skriver i deres nye papir.
'Desuden er fedme og type 2-diabetes i stigende grad forbundet med nedsat centralnervesystemfunktion ved at forværre psykiatriske og kognitive lidelser, herunder humørforstyrrelser, kognitiv tilbagegang og demens.'
I en verden, hvor det at spise 'dårligt' allerede fejlagtigt opfattes som en moralsk svigt , vil denne type fund sandsynligvis ikke hjælpe nogen med bedre spisevaner, men den er i stand til at give os flere værktøjer til at kunne undersøge dette forvirrende link, som holdet ønskede at undersøge nærmere hos mus.
For at finde ud af mere så holdet på voksne mus med en mutation i det humane tau-protein (P301L) kaldet pR5-mus sammen med kontrolmus (kendt som vildtype).
Hos mennesker er mutationen blevet forbundet med dysfunktioner, der direkte forårsager den slags nervedegeneration, der er forbundet med Alzheimers. Tilsvarende hos mus giver generne forskerne en måde til præcist at identificere mekanismer, der forbinder demens med andre tilstande, såsom diabetes.
De to grupper fik enten en almindelig diæt eller en diæt med højt fedtindhold i 30 uger. I betragtning af at laboratoriemus lever i omkring 1,5 år, er dette en ret anstændig del af deres liv.
Kontrolmusene, der blev fodret med en kost med højt fedtindhold, tog på, havde en øget risiko for at udvise angstlignende adfærd og viste højere niveauer af tau i hjernen. Tau er vigtigt, fordi det er et protein, som kan blive til hyperphosphoryleret ind i 'tau tangles', som er en biomarkør for Alzheimers.
For de mus med pR5-mutationen, der blev fodret med diæten med højt fedtindhold, var der en endnu større række problemer. De var endnu mere sårbare over for fedme, udviklede glukoseintolerance og insulinresistens, havde mere depression og angstlignende adfærd, og deres hjerner viste mere tau i den form, der forårsager Alzheimers.
'Vores resultater viser, at en kost med højt fedtindhold letter udviklingen af perifer insulinresistens og øger kognitive adfærdsændringer og tau-patologi hos pR5-transgene mus,' skriver forskerne.
'Den mulige konsekvens af diæt-inducerede patologiske ændringer med højt fedtindhold er i sidste ende en forværring af kognitive underskud hos disse mus.'
Dette lyder måske en smule bekymrende for 42 procent af voksne Amerikanere, der er overvægtige, eller de 37 millioner amerikanere, der har type 2-diabetes, men at forstå disse faktorer - især ved at bruge nye musemodeller - er nyttigt for videnskabsmænd at afdækkenye behandlingereller anbefale videnskabsstøttede ændringer.
'Vores resultater understreger vigtigheden af at tage fat på den globale fedme epidemi . En kombination af fedme, alder og diabetes vil med stor sandsynlighed føre til et fald i kognitive evner, Alzheimers sygdom og andre psykiske lidelser.' Bobrovskaya siger.
Forskningen er publiceret i Metabolisk hjernesygdom .